marsalare

marsalare
marsalarev. tr. Dare a un vino il sapore e il profumo del marsala.

Enciclopedia di italiano. 2013.

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  • marsalare — mar·sa·là·re v.tr. TS enol. lavorare determinati vini bianchi siciliani per produrre marsala | estens., lavorare un vino per conferirgli fragranza e sapore di marsala {{line}} {{/line}} DATA: 1957 …   Dizionario italiano

  • marsalato — mar·sa·là·to p.pass., agg. 1. p.pass. → marsalare, marsalarsi 2. agg. CO di vino, spec. troppo invecchiato, che ha assunto un gusto simile a quello del marsala, diventando liquoroso …   Dizionario italiano

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